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變頻調速液壓打漿機是肉丸,、貢丸,、魚丸,、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設備,，其產(chǎn)品的口感效果,、組織結構,、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用,，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好,，打漿速度快,，機座穩(wěn)固可靠,。
所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果,，工作穩(wěn)定,，產(chǎn)量高質量好，升溫低,，其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨最大的吸水量和重組織性強，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,，能漂浮于水面,，蒸煮不裂開，火鍋上佳,。
可以攪拌各種腸類和原料,，如貢丸、魚丸,、包心魚丸餡料,、魚肉卷、海螺丸,、肉餅,、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品,、魚制品餡類制品攪拌之用,。
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設備型號：
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gy-ts-350
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設備尺寸：
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1980x1150x2200mm
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內(nèi)桶直徑：
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880mm
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內(nèi)桶深度：
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700mm
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設備電源：
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380v/50hz
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設備功率：
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電機37kw 液壓0.75kw
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設備重量：
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約2400kg
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設備產(chǎn)量：
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350l/桶（約320kg）
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可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸,、魚丸,、包心魚丸餡料、魚肉卷,、海螺丸,、肉餅、熱狗腸,、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用,。
采用大扭矩低速重載傳動設計,，工作穩(wěn)定，馬力強悍,。
設備電路全套使用優(yōu)質電器配件：低壓電器全套優(yōu)質電器,、優(yōu)質plc\溫控模塊\開關電源、配備人機界面,，變頻器采用優(yōu)質重型變頻器,。
控制為plc集中低壓控制，可現(xiàn)實各項指示及方便檢修,。
扭肋刀板精簡設計,，打漿順暢、攪打均勻,、升溫低,、出產(chǎn)效益高。
接觸食物均為304不銹鋼及食用pp材料，料桶為304號不銹鋼,，桶底為r30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角,。
