1,、沖洗
  1.每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下,。一般而言,，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗,，主要是沖掉機器內外的浮塵等,。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢,，也會使工作結束后的清洗變得比較省事,。

2、安裝
  1.不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整,，其實這種方法并不可取,。比較理想的做法是，每次用完后,，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中,，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝,。

  2.安裝先從組裝開始,，先將絞肉機絞龍送進機腔內，為減小磨損,，可在轉軸處滴一滴食用油,，再將刀片安裝在絞龍上，注意刀口朝外,。再將孔板安裝至刀口,，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將固定螺母安裝到孔板外側,，注意要松緊適度,，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會磨損刀口,。

3,、操作
  1.絞肉前最好先絞一根大蔥，將肉洗凈,，切成長條,，徐徐送入。絞肉結束后，也可以再絞一根蔥,，或者土豆等等蔬菜類東西,。說透了，這是一種變相的清洗,，還可以減少肉末的浪費,。

4、清洗
  1.先準備好干凈的牙刷,、試管刷等輔助用品,，再按反方向將機器卸開，將機腔內的肉沫肉塊清理出來,，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中,，用牙刷等將所有機件一一清洗干凈，再用自來水沖洗兩遍,。放到陰涼通風的地方控干即可,。