魚丸技術(shù)解決方案
魚丸加工技術(shù)是通過魚丸加工生產(chǎn)線將魚類通過殺魚去鱗,、采肉、打漿、成型,、定型,、熟化、冷卻,、去水,、包裝等魚丸加工生產(chǎn)自動化設(shè)備的解決方案。
服務(wù)咨詢
魚丸加工,，即以各種魚類為原材料,，經(jīng)過將魚肉采肉，在通過特殊工藝而成的丸類制品,，從而增加產(chǎn)品附加值,，提高其經(jīng)濟效益。食品加工行業(yè)除了少量企業(yè)采用了流水線生產(chǎn),，大多數(shù)從業(yè)者還停留在手工或半機械化的階段,，隨著加工量和市場競爭壓力不斷加大、用工成本的不斷攀升,、傳統(tǒng)加工方式弊端凸顯,，魚丸生產(chǎn)流水線設(shè)備迅速發(fā)展起來。贛云機械作為國內(nèi)較早開展魚丸加工設(shè)備研發(fā)企業(yè),，掌握魚丸加工設(shè)備的核心技術(shù),，在十多年發(fā)展過程中，從最初單機到如今的日產(chǎn)十噸魚丸流水線設(shè)備,，在魚丸加工領(lǐng)域擁有相關(guān)發(fā)明專利和軟著證書十余項,。
魚丸加工技術(shù)是通過魚丸加工生產(chǎn)線將魚類通過殺魚去鱗、采肉,、打漿,、成型、定型,、熟化,、冷卻、去水,、包裝等魚丸加工生產(chǎn)自動化設(shè)備的解決方案,。
這套魚丸解決方案使用的設(shè)備自動化程序高，丸子加工產(chǎn)量大,，圓度高,，非常適合食品加工廠，魚丸生產(chǎn)企業(yè)使用,，我公司可以根據(jù)您的需求定制各種規(guī)格的機器設(shè)備,。整條流水線可以生產(chǎn)墨魚丸,、魚丸等丸子，多功能加工設(shè)備,。
魚肉是魚丸子最主要的原材料,，其價格的波動將直接影響魚丸子的成本，繼而影響其價格,。加工成本中,，人力成本是最主要的，我國的人力成本近年來也一直呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢,，這對我國制造行業(yè)是個較大的壓力,。目前國內(nèi)市場的魚丸子不僅能滿足國內(nèi)消費者市場需求,，還部分出口國外,，整體而言，魚丸子處于供不應(yīng)求的市場態(tài)勢,，導(dǎo)致魚丸子價格上漲,。
- 殺魚1
- 采魚肉2
- 魚肉精濾3
- 魚肉打漿4
- 魚丸成型5
- 低溫定型6
- 高溫熟化7
- 水冷8
- 去水9
- 包裝10
魚肉前處理
主要設(shè)備包含殺魚機和魚肉采肉機，主要用于魚的去鱗開肚和魚的骨肉分離,，作為魚丸加工流水線的前處理設(shè)備,。
魚糜（魚肉）精濾機
對分離后的魚肉魚糜進行精細化處理，去除細小的魚骨和魚皮等雜質(zhì),，使魚糜更加細膩,，提升魚丸口感
液壓打漿機
液壓肉丸打漿機是用于大產(chǎn)量的魚丸打漿設(shè)備，采用304不銹鋼材質(zhì)設(shè)計,，擁有定時定速等智能控制面板,，滿足產(chǎn)量大的魚丸生產(chǎn)設(shè)備。
魚丸成型設(shè)備
將打漿調(diào)配好的魚漿通過成型機的快速成型成魚丸
魚丸低溫定型
將新鮮成型的魚丸傳輸?shù)降蜏囟ㄐ途�上,，通過控制設(shè)備的溫度達到低溫冷卻魚丸的效果,，增加魚丸的質(zhì)感。
高溫熟化線
魚丸傳輸?shù)礁邷厥旎�上進行高溫熟化,，確保魚丸的受熱并將細菌通過高溫滅除,，提高魚丸的保質(zhì)期
水冷線
將高溫熟化后的魚丸通過水冷線上進行快速冷卻，使魚丸保持柔軟性和彈性,。
風(fēng)干線
將水冷后的魚丸放到風(fēng)干線上進行風(fēng)干,，排除多余水分以增加保質(zhì)期和口感，更方便后面的包裝
包裝機
對魚丸進行真空包裝,，以確保魚丸的新鮮度和保質(zhì)期,。
- 預(yù)制菜
- 中央廚房
- 食品廠
- 連鎖餐飲
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日產(chǎn)萬斤
本方案采用的流水線設(shè)備產(chǎn)量高，通過贛云智造實驗室數(shù)據(jù),，在連續(xù)式作業(yè)下可達到日產(chǎn)萬斤,，若要更高產(chǎn)量可聯(lián)系贛云,。
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安全衛(wèi)生
所有設(shè)備與物料接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì)，流水線配置高溫蒸煮,，讓衛(wèi)生安全,。
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運行穩(wěn)定
設(shè)備采用的配件都是通過認證的知名品牌，整體機器故障率低,、使用壽命長,。
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量身定制
每一個客戶都是量身定制，為您的生產(chǎn)提供保駕護航,。
- 第一步 聯(lián)系贛云 撥打全國24小時服務(wù)電話400-000-9346,。
- 第二步 確認需求 根據(jù)您的需求，提供專屬解決方案以供選擇,。
- 第三步 簽訂合同 根據(jù)您確定的專屬解決方案簽訂合同,。
- 第四步 設(shè)計生產(chǎn) 預(yù)付定金后開啟設(shè)計與生產(chǎn)，全力保障順利交付,。
- 第五步 滿意交付 提供安裝調(diào)試與指導(dǎo)服務(wù),，讓您始終享受星級般顧問體驗。
