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隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)的要求不斷提高,,對(duì)越發(fā)受到關(guān)注的食品安全問(wèn)題提出了更高的要求,,這就需要讓食品往健康方面提升的同時(shí)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
服務(wù)咨詢為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期很多企業(yè)都會(huì)對(duì)食品添加防腐劑等,,但現(xiàn)代社會(huì)的人越來(lái)越注重食品衛(wèi)生安全,,勢(shì)必導(dǎo)致影響產(chǎn)品銷量和品牌形象,所以由贛云研發(fā)的食品高溫高壓殺菌技術(shù)解決方案受到了食品生產(chǎn)企業(yè)選擇,,這套方案主要是將食品通過(guò)高溫殺菌的目的將延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,、保持食品的本身的色香味以及抑制細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)。
本次使用到的設(shè)備是自動(dòng)雙層水浴式高溫殺菌釜,,殺菌原理是通過(guò)高壓下產(chǎn)生的高溫來(lái)殺死食品中的細(xì)菌和其他微生物,。高溫殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)是可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,同時(shí)也可以保持食品的色香味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。方案中使用的殺菌設(shè)備使用的工藝水可循環(huán)使用,,節(jié)省了能源、時(shí)間和物力的消耗,,降低了生產(chǎn)成本,。適用于各類耐高溫包裝材料,例如:塑膠容器:PP瓶,、HDPE瓶,。軟袋包裝:鋁箔袋,、高溫透明袋、高溫真空袋等,。
隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)的要求不斷提高,,食品保質(zhì)期的需求也在不斷發(fā)生變化。消費(fèi)者對(duì)于新鮮,、安全,、營(yíng)養(yǎng)、口感等方面的需求越來(lái)越強(qiáng)烈,,對(duì)于食品的品質(zhì),、安全性也提出了更高的要求。食品保質(zhì)期和食品安全也將繼續(xù)保持受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注,,也讓食品安全,、保質(zhì)期向著更加新鮮、安全,、營(yíng)養(yǎng),、口感好的方向發(fā)展。
殺菌釜是一類通過(guò)高壓高溫對(duì)熟食進(jìn)行滅菌的設(shè)備,,雙層水浴式殺菌釜分為上下結(jié)構(gòu),,上層和下層分別有2個(gè)獨(dú)立的且能互通的罐體,上層罐體主要是用于預(yù)熱和儲(chǔ)水,,下層罐體是殺菌罐,。
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