本品性狀為橙紅色均勻粉末、易溶于水、甘油,、丙二醇、微溶于乙醇,，不溶于油脂；0.1%水溶液呈橙黃色澄清液體，耐熱、耐光性強(qiáng),。在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定,。
使用范圍
肉松,、糕點(diǎn)、果醬,、膨化食品、飲料等,。
參考用量
具體要視所作產(chǎn)品的色澤而添加,。
貯存方法
密封儲(chǔ)存在陰涼干燥通風(fēng)處，勿與有毒,，易造成污染的物品一起存放,，啟封后盡快使用完，剩余產(chǎn)品應(yīng)密封保存,，避免污染,。
保質(zhì)期
符合貯運(yùn)條件，包裝完整,，未經(jīng)啟封的情況下一年,。
包裝規(guī)格
1kg/袋，20kg/件
