贛云機(jī)械肉丸機(jī)械可以制作各種口味的肉丸,、魚丸、豬肉丸、牛肉丸,、雞肉丸等,。肉丸成套設(shè)備制作品種繁多，口味可以自由變換,，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本,，自動化結(jié)構(gòu)合理，一人,、兩人均可操作,。拆裝、維修,、清洗方便,。誠摯歡迎廣大客戶前來考察。

我公司的丸子加工生產(chǎn)線采用國際先進(jìn)技術(shù),，可生產(chǎn)豬肉丸,、牛肉丸、羊肉丸,、貢丸,、雞脯丸等多種丸子。生產(chǎn)出的丸子口感好,、有彈性,、久煮不散。全套設(shè)備均采用不銹鋼制造外表美觀,、大方,、操作安全、簡單,，便于拆裝清洗,。

設(shè)備介紹：

1、凍肉前期處理：生產(chǎn)量較小,，可人工自然解凍,，生產(chǎn)量較大采用解凍機(jī)。

2,、凍肉刨肉機(jī)：該機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn),，將凍肉切成不同厚度的肉片，肉在不解凍的前提下切成肉片（肉的溫度在-7℃～-4℃）,，省去凍肉解凍過程,，提高工作效率。

3,、凍肉絞肉機(jī)：本機(jī)可根據(jù)物料性質(zhì)和加工工藝的不同,，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求,。

4,、斬拌機(jī)：斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高,、耐磨損,、韌性好等特點(diǎn)；關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工,，確保加工的度,，刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬拌,、乳化效果好,；刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑,，使轉(zhuǎn)動平穩(wěn)；整機(jī)采用良好的動,、靜平衡,，噪音低、振動小,。

5,、打漿機(jī)：采用大扭矩重載傳動設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定,。三種刀組三種速度,，可視化觸屏預(yù)設(shè)時(shí)間溫控感應(yīng)停機(jī)報(bào)警系統(tǒng)流水式出料壓縮制冷系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控打漿溫度迅速制冷肉質(zhì)更鮮嫩,，工作時(shí)間可提前預(yù)設(shè),，效果更好。效果更好,。

6,、肉丸流水線：由成型、蒸煮,、冷卻,、傳動系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成,。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱,，水溫有高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達(dá)到成型槽的水溫越85℃,，蒸煮槽水溫95℃左右,。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動，這動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速凍,，目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài),。

7、速凍機(jī)：隧道式速凍機(jī)采用國際先進(jìn)的速凍技術(shù),，變頻調(diào)速,。不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲,，表面平整,，承載能力強(qiáng)；變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度,。

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