肉丸是中華傳統(tǒng)美食,，相信大家都吃過,，那你知道肉丸生產(chǎn)需要用哪些設(shè)備？
如今為了生產(chǎn)出口感好,、衛(wèi)生又美味的肉丸,，就需要用到專業(yè)生產(chǎn)肉丸的設(shè)備。通過這些機(jī)器不僅能讓生產(chǎn)過程更快,，還能保證肉丸的質(zhì)量,。
接下來，小編就給大家介紹一下做肉丸需要用到的機(jī)器設(shè)備和高效做肉丸的步驟,。
1. 絞肉機(jī)

絞肉機(jī)是肉丸生產(chǎn)的第一步,，用于將原料肉絞碎成更細(xì)小的肉料。贛云絞肉機(jī)采用食品級不銹鋼制造,，能夠快速而均勻的絞碎肉塊,，是肉丸加工步驟中的前處理設(shè)備。

鮮肉絞肉機(jī)

2. 打漿機(jī)

打漿機(jī)是將絞碎的肉粒進(jìn)一步進(jìn)行高速拍打加工成肉漿的設(shè)備,。通過高速攪拌,、拍打，使肉粒破碎重組,，在打漿過程中參與其他肉丸輔料充分混合,，并形成粘性的漿料。使用贛云三速制冷打漿機(jī)還具備制冷功能,，以保持漿料的溫度和質(zhì)量,。

制冷打漿機(jī)

3. 肉丸成型機(jī)

肉丸成型機(jī)是將漿料制成圓形肉丸的成型設(shè)備,。肉丸機(jī)可以根據(jù)需要調(diào)整肉丸的大小和形狀，確保成型的肉丸均勻一致,。肉丸機(jī)可以選用有20年經(jīng)驗(yàn)的贛云機(jī)械旗下設(shè)備,。

雙調(diào)速魚丸機(jī)

4. 定型熟化設(shè)備

肉丸在成型后需要進(jìn)行快速定型和熟化處理，確保食品衛(wèi)生安全和口感,。贛云旗下加熱水煮槽是專用于肉丸熟化的設(shè)備,，具體恒溫功能，快速加熱,，食品級不銹鋼材質(zhì),，所有邊角采用圓弧工藝，讓細(xì)菌無法可藏,，提升肉丸食品衛(wèi)生安全,。

贛云肉丸加熱水槽

5. 冷卻設(shè)備
經(jīng)過熟化后的肉丸需要進(jìn)行迅速冷卻，以防止細(xì)菌生長和保證口感,。冷卻設(shè)備可以是風(fēng)冷線,、水冷槽或速凍機(jī)，能夠有效地降低肉丸的溫度,。
6. 真空包裝設(shè)備

通過真空包裝設(shè)備可以將冷卻后的肉丸進(jìn)行真空包裝,。通過真空包裝后可以延長肉丸的保質(zhì)期、降低氧化速度,、抑制微生物的增殖,、保持肉丸的品質(zhì)。

贛云真空包裝機(jī)

使用贛云機(jī)械肉丸設(shè)備不僅能夠提高生產(chǎn)效率,，還能確保肉丸產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全,，滿足消費(fèi)者對美味肉丸的需求。

發(fā)布時間：2024/3/20 14:43:12,閱讀：1383,發(fā)布人：admin

下一篇: 哪里有大型打漿機(jī)銷售,？食品打漿機(jī)價格是多少？大容量打漿機(jī)推薦

上一篇: 為什么要使用肉丸打漿機(jī),，使用肉丸打漿機(jī)有哪些好處

歡迎光臨江西贛云食品機(jī)械有限公司	食品機(jī)械購買熱線：400-000-9346 \| 網(wǎng)站導(dǎo)航

	熱門關(guān)鍵詞：肉丸機(jī),、魚丸機(jī),、切菜機(jī),、肉丸成型機(jī)、火鍋丸子機(jī)