速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線技術(shù)解決方案
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在食品加工行業(yè)中，速凍薯?xiàng)l作為一種方便,、美味的產(chǎn)品,，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)對(duì)速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)的需求,，贛云機(jī)械專注于研發(fā)和制造高效,、自動(dòng)化的速凍薯?xiàng)l加工設(shè)備。我們提供的技術(shù)解決方案從馬鈴薯原料處理到產(chǎn)品和最終包裝全過(guò)程,，每一步都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì),，致力于提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
速凍薯?xiàng)l的生產(chǎn)過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜而精密的工藝,，涉及多個(gè)關(guān)鍵步驟,。以下是我們的標(biāo)準(zhǔn)工藝流程：
原料準(zhǔn)備：選擇優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，確保薯?xiàng)l的口感和外觀,。
清洗去皮：去除泥土和外皮,，確保原料的衛(wèi)生。
切條：將去皮后的馬鈴薯切成均勻的條狀,。
漂燙：通過(guò)熱水對(duì)薯?xiàng)l進(jìn)行漂燙,，以去除多余淀粉并預(yù)處理，提高后續(xù)油炸的效果,。
冷卻脫水：經(jīng)過(guò)震蕩脫水機(jī)進(jìn)行冷卻脫水處理,，去除多余的水分，為油炸做準(zhǔn)備,。
油炸：在油炸流水線中進(jìn)行深度油炸,，使薯?xiàng)l達(dá)到理想的酥脆度。
脫油：通過(guò)震動(dòng)過(guò)濾機(jī)去除表面多余的油脂,，降低油脂含量,。
速凍：采用液氮速凍線進(jìn)行瞬時(shí)冷凍，鎖住薯?xiàng)l的營(yíng)養(yǎng)和口感,。
包裝：最后,，將速凍薯?xiàng)l進(jìn)行包裝，確保產(chǎn)品的新鮮度和安全性,。
設(shè)備選型
為實(shí)現(xiàn)上述流程,，我們選擇了以下設(shè)備,，確保生產(chǎn)線的高效和穩(wěn)定：
1、浸泡提升機(jī)
果蔬浸泡提升機(jī)是用于水果和根莖類蔬菜的清洗,、消毒,、浸泡的設(shè)備，機(jī)器可以對(duì)根莖類蔬菜進(jìn)行浸泡,、并進(jìn)行氣泡沖洗,，讓物料表面的泥沙污垢脫離。
2,、毛輥清洗脫皮機(jī)
毛輥清洗脫皮機(jī)是用于去除水果,、球根莖類等外皮的設(shè)備。主要由一個(gè)旋轉(zhuǎn)的毛刷和一個(gè)傳動(dòng)系統(tǒng)組成,，通過(guò)旋轉(zhuǎn)毛刷,，將水果或蔬菜進(jìn)行翻滾摩擦和清洗，去除外表面的污泥和皮層,。清洗有效容積大,、效率高，節(jié)水,，可連續(xù)清洗,，操作簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn),。
3,、根莖類提升機(jī)
用于流水線中提升果蔬物料的運(yùn)輸工具。
4,、六工位分選臺(tái)
雙層六工位分選臺(tái)應(yīng)用廣泛,，多用于流水線中人工操作步驟使用。
5,、312型多功能切菜機(jī)
多功能切菜機(jī)是一款可以切片,、切絲、切丁的商用切菜機(jī),，用于多種球根莖類果蔬的加工,，操作簡(jiǎn)單，清洗方便,。
6,、清洗提升機(jī)
清洗提升機(jī)是凈菜流水線中的提升輸送設(shè)備，主要負(fù)責(zé)提升和輸送蔬菜,。
7、渦流清洗機(jī)
渦流振動(dòng)清洗機(jī)采用螺旋狀混合水流清洗物料,，延長(zhǎng)清洗路徑,，節(jié)約水源,。二次沉淀過(guò)濾水循環(huán)系統(tǒng)，高效節(jié)能,，避免水資源浪費(fèi),。
8、震動(dòng)過(guò)濾機(jī)
震動(dòng)過(guò)濾機(jī)高頻振動(dòng)噴洗過(guò)濾,，延長(zhǎng)清洗路徑,，清洗效果好，避免水資源浪費(fèi),，高效節(jié)能,。
9、熱水漂燙機(jī)
蔬菜漂燙機(jī)可以用于對(duì)蔬菜進(jìn)行漂燙處理,，漂燙是蔬菜加工過(guò)程可以起到殺青,、滅酶、去除異味和改善口感等作用,。
10,、震蕩脫水機(jī)
震動(dòng)脫水機(jī)為新型的蔬果除水設(shè)備，主要用于清洗切割后的果蔬表面除水,，吹干機(jī)改變了傳統(tǒng)離心脫水機(jī)帶來(lái)的蔬菜葉子損傷和傳統(tǒng)吹干機(jī)的除水不徹底等問(wèn)題,。
11、油炸流水線
油炸流水線設(shè)備操作簡(jiǎn)單,、易清洗,、維修方便、節(jié)約油耗,、連續(xù)油炸線自動(dòng)化程度高,。
12、液氮速凍線
液氮速凍線是食品速凍的設(shè)備,，機(jī)器采用液氮作為制冷劑,，具有速凍效果好、環(huán)保,、安全等特點(diǎn),。
應(yīng)用場(chǎng)景
我廠的速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線廣泛應(yīng)用于中央廚房和食品加工企業(yè)，適合需要大規(guī)模生產(chǎn)和高效加工的場(chǎng)所,。這些應(yīng)用場(chǎng)景要求生產(chǎn)設(shè)備具備高效,、穩(wěn)定的性能，以滿足高需求的生產(chǎn)要求,。
我們的優(yōu)勢(shì)
無(wú)損清洗：采用新的清洗技術(shù),，確保馬鈴薯在去皮和清洗過(guò)程中不會(huì)受到損傷。
安全衛(wèi)生：所有設(shè)備均符合食品加工的安全標(biāo)準(zhǔn),，確保產(chǎn)品的安全性,。
運(yùn)行穩(wěn)定：高質(zhì)量的設(shè)備保證生產(chǎn)線的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行,，減少故障率。
量身定制：根據(jù)客戶需求,，提供個(gè)性化的解決方案,，滿足不同生產(chǎn)需求。
速凍薯?xiàng)l未來(lái)前景
隨著消費(fèi)者對(duì)方便食品的需求不斷增長(zhǎng),，速凍薯?xiàng)l市場(chǎng)前景廣闊,。快速,、方便,、口感優(yōu)良的速凍薯?xiàng)l正逐漸成為家庭和餐飲行業(yè)的首選。贛云機(jī)械將持續(xù)推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品優(yōu)化,，致力于為客戶提供更高效,、更優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)線解決方案，助力速凍薯?xiàng)l行業(yè)的發(fā)展,。
通過(guò)我廠智造的薯?xiàng)l生產(chǎn)設(shè)備和提供的技術(shù)解決方案,，您可以在保證生產(chǎn)效率的同時(shí)，提供優(yōu)質(zhì)的速凍薯?xiàng)l,，滿足市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的需求,。
發(fā)布時(shí)間：2024/9/15 17:46:51,閱讀：567,發(fā)布人：admin
