贛云機(jī)械從事多年食品機(jī)械加工制造,事實(shí)上由于每個中央廚房加工的產(chǎn)品不一樣,、規(guī)模也不相同,,所以每個中央廚房設(shè)置的功能間和廚房設(shè)備也不太一樣,下面贛云小編為大家介紹一下常見的中央廚房設(shè)備有哪些吧,。
中央廚房設(shè)備包含:
成品,、原料存儲設(shè)備:貨架、低溫冷庫,、高溫冷庫等,。
肉類加工設(shè)備:沖地龍頭、帶骨切塊機(jī),、肉絲肉片機(jī),、單星水池、貨架,、雙層工作臺,、立式絞肉機(jī)、肉類切丁機(jī)等,。
蔬菜類加工設(shè)備:單星水池,、雙層工作臺、洗菜機(jī)用工作臺,、連續(xù)式洗菜機(jī),、洗菜機(jī)用水池、根莖類洗菜,、貨架,、多功能切菜機(jī)、大型切菜機(jī),、高壓沖地龍頭等,。
熱廚及包裝設(shè)備:雙層工作臺、單星水池,、可傾式炒鍋,、可傾式湯鍋、油網(wǎng)煙罩,、連續(xù)式油炸機(jī),、蒸箱,、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩,、配菜輸送線,、無動力滾軸、活動雙層工作臺,、掛墻洗手池,、沖地龍頭、四門高身雪柜,、調(diào)料柜,、貨架等。
原料庫及面點(diǎn)攪拌設(shè)備:打蛋機(jī),、攪拌機(jī),、和面機(jī)、米面架,、無動力滾軸、雙星水池等,。
面點(diǎn)類加工設(shè)備:雙星水池,、四門高身雪柜、全自動壓面機(jī),、整形分割機(jī),、面團(tuán)成型機(jī)、調(diào)料柜,、餅盆車,、木面案板臺、面粉車,、攪拌機(jī),、和面機(jī)、餃子成型機(jī),、分離式切臺,、自動擺盤機(jī)、自動給餡機(jī)等,。
面點(diǎn)類熱加工設(shè)備:油網(wǎng)煙罩,、蒸箱、旋轉(zhuǎn)烘烤爐,、四層電焗爐,、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩,、醒發(fā)庫,、四層貨架等,。
米飯生產(chǎn)設(shè)備:無動力滾軸、工作臺,、自動米飯生產(chǎn)線,、自動洗鍋機(jī)、沖地龍頭等,。
消洗及消毒設(shè)備:洗箱機(jī),、洗碗碟機(jī)、通過式消毒柜,、單星水池,、洗箱機(jī)用單星水池、沖地龍頭等,。
發(fā)布時間:2021/6/22 17:14:03,閱讀:2723,發(fā)布人:admin