切羊肉卷牛肉卷設(shè)備哪里有怎么使用？
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這里我推薦贛云牌的切羊肉卷設(shè)備,，通過(guò)切羊肉卷機(jī)器不僅可以輕松切割羊肉卷,，還能處理肥牛肉卷等，功能多樣且實(shí)用,。
贛云牌切羊肉卷機(jī)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的檢測(cè)和考驗(yàn),，具有穩(wěn)定的切割能力，設(shè)備配備的切刀鋒利耐用，切割效率高,，能夠?qū)⑴Ｈ饣蜓蛉馇芯砬械谋《鶆�,，可切割厚薄范圍�?-15mm。設(shè)備整體堅(jiān)固耐用的機(jī)身設(shè)計(jì),，保證了設(shè)備的穩(wěn)定性和使用壽命,。在市場(chǎng)上贛云品牌一直是以其可靠的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣大客戶的信賴。
贛云牌切羊肉卷牛肉卷的操作方法
1,、打開總開關(guān),，將調(diào)速開關(guān)打到1檔或者2檔，將控制開關(guān)打到刀片位置,，刀片旋轉(zhuǎn),，打到運(yùn)轉(zhuǎn)位置時(shí)，刀片與載肉盤同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn),；檢查運(yùn)行是否正常,，空機(jī)運(yùn)行1~2分鐘，無(wú)異常即可正常工作,，否則應(yīng)先排除故障,。
警告：在操作機(jī)器前，必須確認(rèn)機(jī)器防護(hù)裝置如護(hù)刀環(huán),、護(hù)刀板安裝在指定位置上,，磨刀保護(hù)蓋已蓋到指定位置，壓肉板放置在食物托盤內(nèi),，扶桿鎖緊手柄已鎖緊,，才能啟動(dòng)機(jī)器；機(jī)器啟動(dòng)后手指不能靠近機(jī)器的運(yùn)動(dòng)部件及運(yùn)動(dòng)部件之間的縫隙,。
2,、加油方法：將載肉盤停止在刀片端，使用本機(jī)配用油壺往加油杯內(nèi)注入80-100毫升左右機(jī)油（環(huán)境溫度低于0℃時(shí)必須注入耐低溫機(jī)油）,，加油后應(yīng)停留5分鐘左右,，以保證潤(rùn)滑油完全流入油箱；注：油標(biāo)油面低于油標(biāo)1/3時(shí),，應(yīng)開始注油,。
3、切片速度調(diào)節(jié)：將調(diào)速開關(guān)打至“1”為低速檔,，調(diào)速開關(guān)打至“2”為快速檔,。
4、為保障壓料釘板滑動(dòng)順暢,，應(yīng)在釘板導(dǎo)向軸上抹上食用油,，用手拉動(dòng)壓料釘板,，使其油抹均勻（注：加油前必須停止機(jī)器）。
5,、將載料盤走動(dòng)至左端擋肉板位置時(shí)停止機(jī)器,；旋松兩個(gè)扶桿鎖緊手柄，將三根T字形扶桿拉至扶桿座位置,，再將壓料釘板拉至最上端順時(shí)針旋轉(zhuǎn)90度放置釘板上支座卡槽內(nèi),。
6 、將食品放置載料盤內(nèi),，推動(dòng)扶桿扶住食品,，分別扭緊兩個(gè)扶桿鎖緊手柄，拉動(dòng)壓料釘板壓在食品上,。
7 ,、調(diào)節(jié)進(jìn)刀旋鈕至所需切的厚度（建議：切凍肉厚度不超過(guò)8mm）。順時(shí)針方向旋動(dòng)頂頭手柄,，使頂頭輕貼擋料板,，鎖緊頂頭螺母。
8,、依次打開總開關(guān),、調(diào)速開關(guān)、控制開關(guān),，機(jī)器開始正常切片工作,。
9、切片過(guò)程中如有任何異常故障,，應(yīng)立即按下急停開關(guān),，切斷電源，排除故障,。
10 、工作結(jié)束時(shí)請(qǐng)將擋肉板與刀片間的縫隙調(diào)至零位,，關(guān)閉總開關(guān),，斷開電源。
11 ,、首次使用時(shí),，必須清潔干凈機(jī)器部件與肉類接觸面上的防銹油，清潔保養(yǎng)機(jī)器,。
12,、凍肉硬度要求：把凍肉從冰箱里取出，放在室溫下視室溫高低緩肉5分鐘左右,，用指甲檢驗(yàn)：指甲能陷進(jìn)肉表面0.5mm深度方可正常切肉,。（在不同溫度下緩肉的時(shí)間不同）,。
發(fā)布時(shí)間：2024/11/22 10:21:06,閱讀：172,發(fā)布人：admin
